Sprečite širenje koronavirusa u ugostiteljskim objektima

Koristite proizvode za jednokratnu upotrebu

Dobrodošli nazad! Verujemo da i vas raduje činjenica da od ponedeljka, 04. maja, ponovo kreću u rad kafići, restorani i slični ugostiteljski objekti. Međutim, to ne znači da smo bezbedni od širenja virusa COVID-19, koji je ove godine u našoj zemlji i svetu zarazio milione ljudi.
Najefikasniji način da smanjimo rizik od zaraze Koronavirusom, a da ipak uživamo u svom omiljenom lokalu sa omiljenim napitkom, jeste da izbegnemo kontakt sa zaraženim ljudima i kontaminiranim predmetima i površinama. A kako bi ovo bilo omogućeno, ugostiteljski objekti širom sveta već povlače predmete za višekratnu upotrebu, kao što su jelovnici odnosno meniji, dozeri za šećer, karafindli, pa čak i pribor za jelo. Preduzimanje ove dodatne mere opreza pružiće i osoblju sigurnost da neće koristiti potencijalno kontaminirane predmete i tako se zaraziti na svom radnom mestu. Pa, kako će sve to zapravo izgledati?

Alternativa za jednokratnu upotrebu najkorišćenijim predmetima u vašem objektu

Kao što smo već naveli, od krucijalnog je značaja da smanjite kontakt vašeg osoblja i gostiju sa najviše korišćenim inventarom. Važno je da znate da se samo jednim kašljanjem oslobodi preko 3000 kapljica koje mogu sadržati koronavirus, a one se zadržavaju na odeći, u vazduhu i naravno, na svim predmetima oko obolelog. Istraživanje američkog ministarstva zdravlja  pokazalo je da ovaj virus na papirnoj ili kartonskoj površini ostaje do 24h, na plastičnim i čeličnim površinama 2-3 dana a na bakarnim 4 sata.

Zbog toga je apsolutno neophodno da predmete koji se obično nalaze na stolovima vašeg objekta i prenose se iz ruke u ruku vaših cenjenih gostiju zamenite njihovim jednokratnim alternativama. To ne mora biti komplikovano ni skupo, a jednako je važno i da nakon upotreba ovih predmeta, iste pravilno odstranite u smeće.

Koje korake treba da preduzmete odmah?

• Zamenite menije, jelovnike i vinske karte za višekratnu upotrebu, onima za jednokratnu upotrebu. Postarajte se da imate dovoljan broj, kao i da ih nakon upotrebe odmah odložite u smeće. Ukoliko ovo nije moguće, dezinfikujte ih alkoholom nakon svakog gosta.
• Zamenite začine i sosove u bočicama sa pojedinačnim pakovanjima istih i obavestite svoje goste da su oni dostupni na njihov zahtev.
• Zamenite čaše, tanjire i pribor sa alternativama za jednokratnu upotrebu. Na ovaj način štitite i svoje zaposlene i svoje goste. Dakle, koristite plastične i papirne čaše,a to naglašavamo jer su čaše upravo najkorišćeniji proizvod –  i to najbolje one sa poklopcem.
• Umesto platnenih salveta, koristite papirne. To važi i za platnene, gumirane i slične podmetače.

Proizvodi za jednokratnu upotrebu koji se koriste prilikom pripreme i posluživanja hrane

Jednako je važno da se i prilikom pripreme i posluživanja hrane koriste jednokratni proizvodi i sredstva. To su:

1. Jednokratne maske za lice i viziri – oni sprečavaju kontaminaciju sastojaka u pripremi, kao i gotovih jela i pića. Opremite svoje osoblje maskama i vizirima kako biste osim ovog prvog što smo naveli, sprečili da kapljice iz disajnih puteva stupe u kontakt sa kuhinjskim priborom i posuđem, pultovima i naravno, samim gostima.
2. Rukavice za jednokratnu upotrebu – takođe smanjuju šansu da se prenese virus. Kuhinjsko osoblje bi u svakom slučaju trebalo da ih nosi – u skladu sa zdravstvenim propisima, a isto važi i za dostavu hrane i rad na blagajni restorana, tj.tamo gde osoblje dolazi u kontakt sa novcem .

Kako se širi koronavirus i kako sprečiti njegovo širenje?

A pre nego što bilo šta od ovoga preduzmete, važno je da shvatite kako se širi virus COVID-19. Smatra se da se virus širi od osobe do osobe, uglavnom između ljudi koji su u bliskom međusobnom kontaktu. Respiratorne kapljice koje nastaju kada zaražena osoba kašlje ili kija mogu dospeti u respiratorne organe druge osobe – pa tako i u pluća. Koronavirus se takođe može širiti dodirom odnosno kontaktom sa kontaminiranim površinama. Na primer, osoba može da se zarazi tako što će nesvesno dodirnuti neki predmet ili površinu koja je kontaminirana, a zatim svoja usta, nos ili oči.

Bez trenutno dostupnih vakcina , najbolji način za sprečavanje širenja virusa COVID-19 jeste izbegavanje izloženosti ovom virusu. Postoji nekoliko načina da se smanji rizik od zaraze:

• Često perite ruke vodom i sapunom u trajanju od 20 sekundi
• Perite ruke odmah nakon kijanja, kašljanja i korišćenja toaleta
• Perite ruke odmah nakon kontakta sa zajedničkim predmetima ili površinama (kvake, gelenderi, pultovi, vrata na liftu…)
• Često čistite i dezinfikujte predmete koje često i dodirujete (na primer, mobilni telefon)
• Ne dirajte lice, nos, oči, usta neopranim rukama
• Ne dolazite u kontakt sa ljudima koji su zaraženi ili sumnjate da mogu biti zaraženi virusom COVID-19
• Kašljite i kijajte u rukav ili maramicu, a ne u ruku ili u vazduh
• Ako ste zaraženi ili sumnjate da ste zaraženi #ostanitekodkuće
• Držite distancu od najmanje 2m u bilo kom objektu: ugostiteljskom, trgovačkom i slično.

Proizvodi za jednokratnu upotrebu mogu vam spasiti život

Sledeći ove savete za prevenciju širenja virusa COVID-19 i upotrebljavajući proizvode za jednokratnu upotrebu čuvate svoje zdravlje, kao i zdravlje ljudi oko vas. Nemojte zaboraviti i na pravilno odlaganje iskorišćene ambalaže- veoma je važno da svoje smeće odložite u plastičnu kesu koju je potrebno čvrsto vezati. Nadamo se da uskoro neće biti potrebe za ovim merama zaštite i da ćemo svi zajedno uskoro uživati u svim čarima letnjih bašti i najdražim delicijama omiljenih nam lokala. Do tada, ostanite nam zdravo!